媒体关注:《老字号 共潮生》——达仁堂
近期,天津卫视频道播出了大型系列纪录片《老字号 共潮生》。纪录片从人文故事、品牌工艺、地域文化等不同角度切入,结合权威专家解读和珍贵档案资料,精彩呈现老字号在近代百年的时代浪潮中心中有家国,敢为天下先的豪情壮志,以及在新时代如何创新发展、勇立“潮”头的精彩篇章。
集团旗下达仁堂、郁美净、隆顺榕、乐仁堂、京万红等多家老字号品牌故事在《老字号 共潮生》逐一展播。
达仁堂
达仁堂博物馆,历经一年多的改造升级,迎来了焕新时刻。如何提升展陈,令翁悦费尽思量。在她看来,太公乐达仁的故事,要从这套配本讲起。
“《乐氏世代祖传丸散膏丹引配方》,是整个乐氏家族现存的最早的工艺手抄本,不仅有我们所说的秘方,关键还有对于不同病症的不同用法,以及药引子的使用。”乐达仁曾外孙女翁悦介绍。牛黄清心丸、安宫牛黄丸、六味地黄丸……配本中522种经典名方,是传承千载的岐黄真髓与中国智慧。
1912年,乐达仁正是带着这套配本,毅然走出“大宅门”。当时,辛亥革命的炮火,摧垮了清王朝的统治,也使具有500多年历史的乐家老铺陷入危机。官药停办,家族纷争。35岁的乐达仁,怀揣着重振家业、繁荣国药的梦想,离开北京,远赴上海,踌躇满志开启创业之路。孰料,上海达仁堂开业以后,生意清冷。乐达仁把最后一线希望,寄托在了天津。
1914年,天津估衣街上,达仁堂一鸣惊人,开业第一天就收入80块现大洋。“品味虽贵,必不敢减物力;炮制虽繁,必不敢省人工。”恪守祖训的达仁堂,生意日隆,声名鹊起。1897年,20岁的乐达仁曾赴欧洲游历,参观过德国拜耳公司。建立现代化药厂的梦想,如同一粒种子,在他心中破土而出。1915年诞生的达仁堂制药厂,是中国第一家中药工厂。古老的中医药开启了工业化的变革之路。
此后,达仁堂以天津为根基,在长春、青岛、大连、西安、香港等地开设了18家分号。1942年,达仁堂的资本额高达414万银元,超越北京同仁堂,执全国中药行业之牛耳。
上世纪八十年代,一场关于清朝宫廷秘方的复原行动震动中医药界。
清宫寿桃丸,原名蟠桃丸,曾是乾隆皇帝延年益寿的御用珍品,一度失传。1982年,中国科学院院士陈可冀,翻阅卷帙浩繁的《清宫医案》。253字的宫廷秘方,终于重见天日。
如何才能遵循古法,复原出清宫寿桃丸呢?陈可冀院士遍访全国知名中药厂。最终,他落子达仁堂。郭玉凤,当年试制清宫寿桃丸的团队成员之一。最初拿到的药方,如同一个巨大的谜团。不少药材的炮制方法,语焉不详。郭玉凤与同事们反复炒制、试验了上千次。历时五年,清宫寿桃丸终于复原成功。成为达仁堂岐黄之术炉火纯青的见证。